Manipulador de alimentos (Ferrol)

Fecha: 
Mér, 04/12/2013 - 09:00 - 12:00

O 04/12/2013, dentro do programa de formación transversal, levouse a cabo, na localidade de Ferrol, un curso de contido eminentemente práctico e de curta duración (3 horas), destinado a adquirir os coñecementos básicos para a manipulación de alimentos

OBXECTIVOS:

O obxectivo  do curso é dotar aos participantes dos coñecementos necesarios para o correcto manexo e manipulación de produtos alimenticios, segundo a normativa vixente, e obter o carné oficial.

CONTIDOS:

·         Introdución

·         Perigos e riscos nos alimentos

·         Métodos de conservación dos alimentos

·         Consecuencias que leva unha mala manipulación

·         Prácticas correctas de hixiene e manipulación

·         Plan de autocontrol: APPCC

Neste curso participaron un total de 35 usuarios/as do proxecto Empreganav.

AnexoTamaño
manipulador_de_alimentos_ferrol.pdf165.75 KB